L’Azienda Ciarletti in nomination per la categoria “Miglior olio del raccolto 2013“, all’ Oscar del Vino 2014, con l’ Olio Extravergine di Oliva Monocultivar Moraiolo Il Notturno di San Francesco. Nel video la nomination e l’ intervista a Gianfranco Ciarletti.

L’ AZIENDA. 

Diffondere la cultura dell’olio, delle sue proprietà salutari, e della sua importanza nell’alimentazione e’ la scelta di vita fatta dalla Famiglia Ciarletti che da generazioni coltiva i suoi olivi con la tradizione di sempre e le tecnologie piu’ avanzate di oggi. Ottenere un olio di grande pregio e’ il risultato della combinazione di una serie di fattori che interagiscono tra di loro in maniera molto complessa e solo la dedizione e la passione dei proprietari fa si che questo accada ogni stagione, dalla fatica fisica per la potatura alla raccolta manuale, all’attenzione maniacale durante la lavorazione, alla conservazione scrupolosa e curata. Per farvi avvicinare alla vera conoscenza del mondo olio, saremo lieti di accompagnarvi nella visita del frantoio e di organizzare lezioni di degustazione secondo le regole del sommelier di olio.

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