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Gualtiero Marchesi

Gualtiero Marchesi: intervista al Vinitaly 2013 Gualtiero Marchesi (Milano, 19 marzo 1930 – Milano, 26 dicembre 2017) è stato un cuoco, gastronomo e ristoratore italiano. Viene unanimamente considerato il fondatore della "nuova cucina italiana", ed è a parere...

Antonio Sciullo a Vino’forum

Vino'forum 2012- Chef Antonio Sciullo - Tortelli con salsa tartufata